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红酒牛仔骨
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Suodl

买了两斤牛仔骨，那就得变四种口味才行啊，哈哈！这瓶红酒上次朋友来吃饭开的，还没喝完，那就将就着用来烧菜好了，不然要浪费了啊，平时放着我都不想喝！

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 250g
橄榄油 适量
盐 适量
黑胡椒 适量
蚝油 适量
白砂糖 适量
彩椒 适量
生菜 适量
炒香白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛仔骨先用清水泡15分钟以上，出血水；
  • 步骤 2/10
    然后沥干水，加入盐和现磨黑胡椒腌1小时以上；
  • 步骤 3/10
    红黄灯笼椒洗净切成条备用；
  • 步骤 4/10
    平底锅洗净，把彩椒炒一下出香味就拿出备用；
  • 步骤 5/10
    平底锅热油，下牛仔骨煎香一面；
  • 步骤 6/10
    翻面煎另一面；
  • 步骤 7/10
    烹入红酒调味；
  • 步骤 8/10
    煮至收汁盛起；
  • 步骤 9/10
    加入用红酒，白砂糖以及蚝油调成的酱汁煮开；
  • 步骤 10/10
    把酱汁淋在牛仔骨上，再撒上少许炒香的白芝麻即可； 彩椒和生菜放产旁边伴碟！
小贴士

蔬菜可以用自己喜欢的就可以了！

发布于 2019-10-25
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