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葡萄干马芬蛋糕
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不开心obedience

上次做的马芬蛋糕很受家人欢迎，这次又做了葡萄干马芬蛋糕。烤好的葡萄干马芬蛋糕，咬开后能吃到香香甜甜的葡萄干，感觉真好。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 300g
鸡蛋 3个
细砂糖 80g
玉米油 100g
盐 2g
牛奶 210g
无铝泡打粉 5g
葡萄干 60g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备原材料：面粉、细砂糖、玉米油、牛奶、鸡蛋、盐、无铝泡打粉、葡萄干。
  • 步骤 2/10
    玉米油里调入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，搅拌好的状态是看不到细砂糖。
  • 步骤 3/10
    再敲入两颗鸡蛋。将蛋液同油、糖搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    调入牛奶继续搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    调入葡萄干，再次搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    将称好的面粉、泡打粉过一下细筛，然后倒入牛奶蛋液里。
  • 步骤 7/10
    将面糊搅拌均匀。不要过度搅拌，无干粉状态即可。将面糊装进烘烤纸杯里。
  • 步骤 8/10
    烤箱上下火180度预热。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热完毕，将纸杯放入烤箱中层，烘烤20分钟。
  • 步骤 10/10
    烘烤完毕后，将马芬蛋糕取出即可。
小贴士

1、面糊一定不能有面疙瘩，但也不能过度搅拌。

发布于 2020-02-03
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