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台湾盐酥鸡
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苍茫lining

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿肉 2块
地瓜粉 150g
小麦面粉 50g
酱油 适量
盐 适量
米酒 少许
糖 少许
椒盐 少许
五香粉 适量
鸡蛋 1个
洋葱粉 适量
大蒜粉 适量
辣椒粉 1小勺
罗勒叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿肉切小块。加入一个鸡蛋
  • 步骤 2/8
    加入五香粉，洋葱大蒜粉，糖抓匀。
  • 步骤 3/8
    加入酱油和米酒抓匀。腌制，隔夜最好。
  • 步骤 4/8
    加入地瓜粉和小麦面粉椒盐，辣椒粉。
  • 步骤 5/8
    抓匀
  • 步骤 6/8
    起锅热油，放入鸡块炸至金黄后捞起，复炸即可。
  • 步骤 7/8
    罗勒洗净控干水份，稍微炸后捞出混在鸡块里食用。
  • 步骤 8/8
    盐酥鸡就好了。
小贴士

加入调料后腌制一宿更入味。

鸡胸肉也可。

发布于 2020-02-03
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