在我们这里的海鲜大排档中，蛤蜊冬瓜汤算是比较常见的靓汤，快手，减肥去火，味道非常清甜，我常会坐在那里一碗连着一碗地喝，感觉这个汤特别适合女士，有什么比既能美容减肥又能享受美食更加一举l两得的美事呢？此汤中白胡椒粉和芹菜粒是必备之物，去腥提味靠的就是它们。
1.冬瓜也可以根据自己的喜好切成自己喜欢的形状。
2.芹菜粒和白胡椒粉是决定这个汤好喝与不的关键。
3.蛤蜊在淡盐水中更易吐尽泥沙。