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蛤蜊丝瓜汤
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寺都沤透盅

鲜嫩的蛤蜊加上丝瓜的清香,赶紧给家人做一道蛤蜊丝瓜汤吧

时间:10-30分钟
食材
蛤蜊 500g
丝瓜 1条
浓缩高汤 适量
盐 适量
香油 适量
枸杞 适量
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所需材料。
  • 步骤 2/10
    蛤蜊用淡盐水泡2小时，让它吐尽泥沙，然后清洗干净。
  • 步骤 3/10
    锅内加入清水，放入浓缩高汤和姜片烧开。
  • 步骤 4/10
    丝瓜洗净去皮，滚刀切块。
  • 步骤 5/10
    高汤煮开后加入洗净的蛤蜊。
  • 步骤 6/10
    然后煮至蛤蜊全部开口。
  • 步骤 7/10
    再加入切好的丝瓜。
  • 步骤 8/10
    大火煮2分钟，然后加入适量的盐。
  • 步骤 9/10
    滴几滴香油。
  • 步骤 10/10
    最后加入枸杞煮开即可出锅食用。
小贴士

高汤本身是很咸，在加盐时要适量添加，以免太咸。

发布于 2019-11-22
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