养生减肥的蛤蜊冬瓜汤
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倒叙的时光莫经

蛤蜊加冬瓜煲汤不仅营养丰富,好处多多,味道也绝对鲜美。我喜欢文蛤,相对干净一些,肉质也好。最重要的是此汤做法简单,但要想做的好吃也有几个关键点,仔细看菜谱吧。

时间:10-30分钟
食材
文蛤 适量
冬瓜 适量
姜丝 适量
适量
葱末 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    蛤蜊买好放水里泡久点,多搅和几遍,多换几次水就会很干净了。最好水温别太凉,要不它不爱吐沙。
  • 步骤 2/4
    1:锅里放清水,放入切好的冬瓜块,水煮开后再煮5分钟。2:这时候加入姜丝再煮5分钟直至冬瓜几乎煮熟。(记住姜丝千万放太早,否则煮太久汤会发苦)3:放入蛤蜊,煮至蛤蜊开口,调入少量盐。倒入切好的葱末,一点香油,闷1分钟即可。
  • 步骤 3/4
    饭前一碗汤,快乐似神仙。哈哈
  • 步骤 4/4
    晚饭不宜吃的负担过重。营养鲜美的汤是绝对的首选!
小贴士

冬瓜炖汤为什么好吃,就是因为它吸收了其它材料的味道了。如果炒冬瓜是自个跟自个炒,味道会比较单调,加点虾米就大不同了啦。

发布于 2019-02-04
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