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蛤蜊丝瓜汤
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Xerm-
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时间:10分钟内
食材
蛤蜊 300g
丝瓜 1根
小葱 1颗
姜 1块
蒜 1瓣
料酒 2勺
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    蛤蜊买回来放入大碗中吐沙4小时
  • 步骤 2/10
    丝瓜去皮切滚刀块，葱姜蒜切末
  • 步骤 3/10
    锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜炒出香味
  • 步骤 4/10
    放入丝瓜翻炒片刻
  • 步骤 5/10
    放入蛤蜊
  • 步骤 6/10
    倒入适量清水
  • 步骤 7/10
    放入料酒
  • 步骤 8/10
    煮沸至蛤蜊全部开口
  • 步骤 9/10
    放入适量盐调味即可，盐不要太多，多了会盖掉汤的鲜味。也不需要放味精调味，因为蛤蜊本身就很鲜了。
  • 步骤 10/10
    完成。
发布于 2020-07-13
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