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淮扬菜之一一丝瓜毛豆
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他好像条二皮狗

丝瓜毛豆是淮扬菜系，丝瓜全身都是宝，有美人水之称，它能使皮肤洁白细嫩，故有美容功效，同时还能解毒消暑，营养丰富，毛豆富含蛋白质以及多种微量元素，两者搭配爽口健康。

时间:10-30分钟
食材
毛豆 200g
丝瓜 100g
胡萝卜 少量
花生油 适量
盐 少许
大蒜 两瓣
姜 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将毛豆洗净煮熟后去皮。
  • 步骤 2/8
    准备食材：丝瓜去皮切滚刀块，胡萝卜切丁，姜切丝，大蒜拍扁待用。
  • 步骤 3/8
    热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜丁。
  • 步骤 5/8
    放入丝瓜块儿。
  • 步骤 6/8
    放入毛豆翻炒一小会儿。
  • 步骤 7/8
    再放入少许盐炒匀即可。
  • 步骤 8/8
    清淡可口，美味有营养的淮扬菜。
小贴士

无

发布于 2020-10-29
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