搜索菜谱、食材
炝炒芥兰菜
10.2万 热度 774 收藏
前手缆谂媒

没味口？没关系。没有肉，也没关系，有这样一盘炝炒芥兰菜，我同样能干掉两碗饭。想减肥的，不怕辣的，看过来！

时间:10分钟内
食材
芥兰菜 400克
干辣椒 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芥兰菜，洗净
  • 步骤 2/10
    菜杆部分斜切，叶子切段，蒜切片，辣椒切筒筒。
  • 步骤 3/10
    放猪油
  • 步骤 4/10
    筒筒辣角炒香
  • 步骤 5/10
    放蒜片炒香
  • 步骤 6/10
    放菜杆炒一分钟。
  • 步骤 7/10
    放叶子大火炝炒一分钟。
  • 步骤 8/10
    放盐，拌炒均匀。
  • 步骤 9/10
    放味精，拌炒均匀。
  • 步骤 10/10
    装盘，香辣脆爽。
小贴士

大火短时间爆炒，先炒菜杆，再炒菜叶。这样才能确保菜菜的营养物质不流失和脆香的口感。

发布于 2019-08-26
评论
相关菜谱