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开封家常熬菜
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唐_老鸭

选材方便，制作简单，老少皆宜，秋冬佳肴！大家在家里也可以试一试哦，味道很不错的呢！

时间:10分钟内
食材
大白菜 100g
粉条 100g
豆腐丝 50g
炸面筋 50g
牛肉丸 50g
盐 5g
白糖 5g
高汤 500g
大葱 1棵
花椒 6粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    大葱改刀切成菱形小段、花椒5-6粒，放入小碟中备用。
  • 步骤 2/7
    取大白菜1-2片菜叶，手撕成小叶备用。
  • 步骤 3/7
    将豆腐丝、牛肉丸、炸面筋放入盘中备用。
  • 步骤 4/7
    粉条放入盘中备用。
  • 步骤 5/7
    高汤500g盛入锅中上电磁炉，分别放入粉条、大白菜、葱段、花椒，待烧开后，炖2-3分钟，放入豆腐丝、牛肉丸、炸面筋再小火炖3分钟。
  • 步骤 6/7
    然后放入盐和白糖，关火焖2分钟。
  • 步骤 7/7
    一道开封家常自制熬菜即完成。
小贴士

掌握火候、手撕白菜、适当加一点肉片和木耳味道更好。

发布于 2023-04-20
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