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小鸡炖蘑菇
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沾僦苟揽托

小鸡炖蘑菇，很有名的一道菜，怎么吃都美味。

时间:30分钟-1小时
食材
土鸡 1只
臻蘑 80g
油 适量
盐 适量
生抽 5ml
老抽 5 ml
八角 1粒
花椒 几粒
葱 3段
姜 2片
陈皮 1块
料酒 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料。
  • 步骤 2/7
    锅中放水，放入鸡肉绰烫一下，洗净。
  • 步骤 3/7
    锅中放油，放入鸡肉煸炒。
  • 步骤 4/7
    放料酒，生抽老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    放入八角，花椒，葱姜。
  • 步骤 6/7
    放适量热水，大火烧开。
  • 步骤 7/7
    锅开后，倒入电压力锅，放入臻蘑，点肉类即可。
小贴士

可以不倒入电压力锅，时间上要长一些。

发布于 2019-07-22
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