酸菜血肠
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这个可以说是东北最有名的菜,也是我小时候最爱吃的菜哟,现在自己没事做一碗,还是记忆中的味道,超好吃

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 250g
猪血 250g
适量
适量
大料 适量
适量
适量
五花肉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪五花肉用清水煮一下,然后再切成片备用
  • 步骤 2/10
    这个在市场有得购,我这个半斤
  • 步骤 3/10
    这个是我们这有名的品牌的酸菜,最好是不要洗得太多次数不然就没有味了
  • 步骤 4/10
    起锅炒葱,姜
  • 步骤 5/10
    再下酸菜翻炒
  • 步骤 6/10
    炒到没有水份
  • 步骤 7/10
    这时再加水,大料,桂皮,姜葱,进行煮酸菜
  • 步骤 8/10
    这时等汤开后,再五花肉切成片加入汤中,再加调料,最后快好后再加血肠,一开锅就行了
  • 步骤 9/10
    这就是最佳搭档哟
  • 步骤 10/10
    这个配上韭菜花就更香了哟
小贴士

一定要五花肉先用清水煮这样才能切得好,吃起来也很好的呢

发布于 2019-07-22
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