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酸菜血肠
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这个可以说是东北最有名的菜，也是我小时候最爱吃的菜哟，现在自己没事做一碗，还是记忆中的味道，超好吃

时间:30分钟-1小时
食材
酸菜 250g
猪血 250g
油 适量
盐 适量
大料 适量
葱 适量
姜 适量
五花肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把猪五花肉用清水煮一下，然后再切成片备用
  • 步骤 2/10
    这个在市场有得购，我这个半斤
  • 步骤 3/10
    这个是我们这有名的品牌的酸菜，最好是不要洗得太多次数不然就没有味了
  • 步骤 4/10
    起锅炒葱，姜
  • 步骤 5/10
    再下酸菜翻炒
  • 步骤 6/10
    炒到没有水份
  • 步骤 7/10
    这时再加水，大料，桂皮，姜葱，进行煮酸菜
  • 步骤 8/10
    这时等汤开后，再五花肉切成片加入汤中，再加调料，最后快好后再加血肠，一开锅就行了
  • 步骤 9/10
    这就是最佳搭档哟
  • 步骤 10/10
    这个配上韭菜花就更香了哟
小贴士

一定要五花肉先用清水煮这样才能切得好，吃起来也很好的呢

发布于 2019-07-22
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