肥肠是很多人喜欢的美味，我家老公对它就是情有独钟，大肠独有的味道，喜欢的人对它是越吃越爱。现在这种冷冷的天气，用大肠和酸菜做上一锅暖暖的砂锅，保证让你从心暖到胃，浑身冒汗爽到极致！
猪大肠把里面的油脂全部去除之后在焯烫，可以更好的除去异味是大肠口感更好。
酸菜很咸，所以不用加盐。之加少许生抽提鲜即可。