“千张鸡心”是随意的一道菜肴，家里冰箱中有一碗煮熟的鸡心，还有一块千张，于是将其搭配烧制成，筋道的鸡心和软糯的千张，口感互补，味道咸鲜，是不错的家常菜。
1、不用蚝油，用生抽也可以。
2、因为鸡心是熟的，只要把千张烧制到软糯就可以。