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农家乱炖
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湖工BB机

这是一道典型的东北农家菜。农家菜的调料比较简单，有一碗农家酱就可以。乱炖其实并不乱，条对条、块配块、猪肉粉条炖白菜，这些都是有规矩的。主要是把几种食材放在一起一锅炖制而已。

时间:10分钟内
食材
土豆 3个
胡萝卜 1个
倭瓜 300g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主辅料： 倭瓜、胡萝卜、土豆
  • 步骤 2/12
    把胡萝卜、土豆去皮洗净、切块。
  • 步骤 3/12
    把倭瓜洗净、去瓤、切块。
  • 步骤 4/12
    电压力锅选择烧制功能，热油，炒香葱花。
  • 步骤 5/12
    先放入胡萝卜块煸炒。
  • 步骤 6/12
    然后再放入土豆块、倭瓜块炒匀。
  • 步骤 7/12
    放入适量豆瓣酱。
  • 步骤 8/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 9/12
    加适量水烧开，加盐调味。
  • 步骤 10/12
    盖盖，带压力炖制3分钟。关火。
  • 步骤 11/12
    自然泄压后，打开锅盖。
  • 步骤 12/12
    出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士

1、因为家里的农家酱没了，所以就有了豆瓣酱代替。

2、电压力锅支持炒制，电饭煲不可以。

发布于 2020-02-04
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