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土豆炖鲅鱼
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楷模
鲅鱼也叫蓝点马鲛(学名),硬骨鱼纲,鲈形目,鲅科。鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,细腻、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
时间:10-30分钟
食材
鲅鱼
1条
土豆
1个
洋葱
20g
辣椒粉
2勺
生抽
3勺
料酒
2勺
蒜末
1勺
葱花
2勺
胡椒粉
适量
姜
3片
糖
1勺
香油
1小勺
青椒
1个
红椒
1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
准备鲅鱼 土豆 辣椒粉 青红椒 葱 蒜 姜 洋葱
步骤 2/8
鲅鱼切成块加点盐巴 料酒 姜片腌一下,洋葱切丝 。 辣椒切丝 葱花 蒜末 辣椒粉 生抽 糖 胡椒粉 料酒 香油调成酱汁待用
步骤 3/8
土豆切厚一点的片状煮5成熟捞出
步骤 4/8
锅底铺一层洋葱丝(防止沾锅) 上面放入土豆
步骤 5/8
土豆什么放入鲅鱼,浇上一半的酱汁
步骤 6/8
加入2杯水烧开后转小火
步骤 7/8
水收到一半时剩下的一半酱汁也浇上去
步骤 8/8
汁不要收干,
小贴士
小火炖
发布于 2020-08-06
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