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白菜炖冷冻豆腐
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辗悍俸痹哟
冷冻豆腐是我们东北常见的食材,它是将新鲜的豆腐切成小块,放在冰箱或室外冷冻而成,与鲜豆腐有了不一样的口感,很受大家的欢迎。
时间:10-30分钟
食材
白菜
250g
冷冻豆腐
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
生抽
适量
蚝油
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好冷冻豆腐
步骤 2/11
大白菜切成粗丝,清洗干净,捞出沥干水分
步骤 3/11
锅中加入适量的植物油,烧热后,下入葱姜及八角,炒出香味
步骤 4/11
下入大白菜
步骤 5/11
调入花椒粉
步骤 6/11
调入生抽
步骤 7/11
调入蚝油,翻炒均匀,加入适量清水
步骤 8/11
加入冷冻豆腐
步骤 9/11
大火煮沸,炖至食材软烂后,加入食盐调味
步骤 10/11
再次煮沸
步骤 11/11
盛出即可
小贴士
做这个菜的时候,如果用高汤来代替清水,味道会更好,也可加入适量粉丝同煮。
发布于 2019-10-28
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