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菠菜海米木耳炖粉条
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麴运锋炒

菠菜，海米，木耳都是极有营养的食材，而海米还特别鲜，所以这道菜即营养又美味。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 500g
木耳 100g
海米 少许
粉条 150g
葱 少许
姜 少许
盐 少许
食用油 少许
清水 500ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠菜洗净，焯熟。过凉水后，挤干水。切块备用。
  • 步骤 2/10
    粉条泡软，备用。
  • 步骤 3/10
    木耳泡发，洗净，切条备用。葱姜切好，备用。
  • 步骤 4/10
    海米泡发，备用。
  • 步骤 5/10
    热锅，少许油。（也可以出锅时放油。）
  • 步骤 6/10
    放葱姜爆香后，放盐。
  • 步骤 7/10
    放水，放海米。
  • 步骤 8/10
    放粉条，开炖。
  • 步骤 9/10
    粉条炖好后，放菠菜和木耳。用铲子翻翻，让菠菜和木耳都沁泡在汤里。几分钟后，出锅。
  • 步骤 10/10
    鲜美可口的菠菜海米木耳炖粉条。
小贴士

1.木耳要凉水泡发。

2.海米起到提鲜的作用并且有咸味，放少许盐就可以。

3.菠菜是烫过的，不要太早下锅。

4.清水要根据粉条的多少斟酌添加。

发布于 2019-10-28
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