Name: 空心菜叶蛋花汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 空心菜叶 150g; 鸡蛋 1个; 葱 1g; 油 适量; 盐 适量; 鸡粉 适量; 香油 适量

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空心菜叶蛋花汤

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空心菜的常常去掉叶子来炒，叶子扔掉就太浪费了，很多营养都在上面哦，用来做汤或凉拌都非常华润可口。尤其夏天人体散失水分比较多，为家人加碗汤，举手之劳却能带来很多关爱

时间:10分钟内

食材

空心菜叶 150g

鸡蛋 1个

葱 1g

油适量

盐适量

鸡粉适量

香油适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

葱切末
步骤 2/7

空心菜叶洗净沥干水分
步骤 3/7

鸡蛋打散
步骤 4/7

热锅冷油爆香葱花
步骤 5/7

放入空心菜叶炒软
步骤 6/7

加入冷水煮开后倒入蛋液，用筷子搅散
步骤 7/7

加盐，香油和鸡粉调味即可

小贴士

空心菜叶炒软后加水煮开，汤汁味道会更好

发布于 2019-08-28