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木须肉
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disorder波塞冬

木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 5个
黄瓜 1/2根
胡萝卜 1/4个
黑木耳 10g
猪肉 20g
蒜薹 100g
油 15g
盐 4g
料酒 5g
酱油 5g
白糖 5g
鸡精 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜切片
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；
  • 步骤 3/7
    锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色，盛出备用
  • 步骤 4/7
    另起锅，将蒜薹炒香
  • 步骤 5/7
    加入胡萝卜片翻炒片刻
  • 步骤 6/7
    依次下入黄瓜片，肉丝和黑木耳
  • 步骤 7/7
    下入调味料继续翻炒均匀即可出锅
小贴士

木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。

发布于 2019-08-28
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