很久没有吃到墨鱼饺子了，那天去趟市，正好有新鲜的小墨鱼上架，于是挑了几条买回家，一直拖到最近，才拿出来用。墨鱼饺子，是我们当地一菜馆特色菜。据说，这饺子都得提前预定，去晚了，墨鱼饺子就卖光了。如此美味，怎能让人错过....
1、饺子入锅，煮熟即可捞出，过于久煮，影响口感。
2、墨鱼一定要去骨，去肉脏，剩下爪部，也不要放入，可做成别的菜食用。
3、墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。