这是一道一吃就想流泪的菜品，因为承载了小时候美好的回忆。小时候，这道菜家里叫素白肉，香香甜甜的好吃极了，我吃了那么多，可一直不知道竟然是用肥猪肉做成的。曾经因为太想吃而到网上查找做法，可一直未果，现在才知道，这个其实是叫琉璃肉。学习了这道充满儿时回忆的好菜。
肉要炸透，否则会腻人