老师晶莹剔透的琉璃肉，真的好诱惑呀，太美了！
一看材料大肥肉，我傻了哈！前面几次的五花肉的肥部份，做的已经没有一点肥腻感了，家里没人解决，这全肥的，真的没有太大的信心！万一呢，万一做不成功，更没人帮我解决了！
于是选了最瘦的五花肉来做，老师这个方法做出甜口的瘦肉条，酥脆里面很有嚼头的瘦肉，不是菜了，可以当零食了呢！意外的收获！
美丽的糖浆挂在肉条上，虽没有肥肉的剔透，却也非常晶莹，糖浆被我熬得有点深，貌似糖醋排骨哈！
1、肥肉一定要炸透，这样可以将肉炸酥且逼出里在多余的油脂，这样，才能香脆而不腻口！
2、瘦肉也很美味
3、糖溶化略变色就可，色浅点更好看！也容易挂上
4、用不粘锅晾，防粘