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四喜丸子
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牧野-Y

这个做的不如前两次好看，不知道是不是馒头放多了丸子炸的开口了，不过味道还行

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
鸡蛋 1个
馒头 1个
淀粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
香油 适量
葱姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉馅中加入葱姜末，淀粉，鸡蛋，香油，五香粉，盐
  • 步骤 2/7
    搅拌均匀摔打之黏稠
  • 步骤 3/7
    馒头切块放水里侵泡揉碎
  • 步骤 4/7
    馒头挤干水分加入肉馅里搅拌好
  • 步骤 5/7
    油温6成热放入团好的肉丸炸
  • 步骤 6/7
    炸制金黄取出，我特意做的小点的。吃不了的放冰箱冷冻！炖白菜时放上丸子也很好吃
  • 步骤 7/7
    锅里留底油，倒入半锅水，盐，酱油，糖放入丸子盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮，快收汁时把丸子捞出倒入湿淀粉勾芡，倒入丸子里就好了！
小贴士

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发布于 2020-02-04
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