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四喜丸子
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看仁琴境呜
萝卜心四喜欢丸子,猪肉剁成肉泥,香葱切末,加盐合匀。取适量的肉泥包进白萝卜丁做成丸子形,放进锅里蒸熟,配上调好的调汁,四喜丸子即成。
时间:10-30分钟
食材
肉泥
350g
白萝卜丁
100g
油辣椒
适量
盐
适量
葱
适量
蛋液
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/14
备肉泥和香葱,
步骤 2/14
加盐,生粉合匀,
步骤 3/14
再备拌好的萝卜丁,
步骤 4/14
取肉泥,
步骤 5/14
放上萝卜丁,收口,
步骤 6/14
做成丸子,
步骤 7/14
做好的丸子,
步骤 8/14
裹上一层蛋液,
步骤 9/14
放进锅里蒸熟,
步骤 10/14
配调汁; 葱,油辣椒,姜,芝麻装碗里调生抽,
步骤 11/14
调入蚝油,
步骤 12/14
再调入陈醋,
步骤 13/14
倒点高汤,淋上香油,放进调味鲜合匀,
步骤 14/14
将蒸好的丸子放进调好的调汁里即可上桌,
小贴士
丸子蒸熟后也可直接开吃。
发布于 2024-07-09
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