宁波年糕享誉全国，是宁波的特色美食之一，宁波人对于年糕的喜爱从各种花样年糕做法上就可以看出来。最家常的白菜年糕，青菜年糕，雪菜肉丝年糕都是从小吃到大的美味。这道白菜年糕就是最家常的做法，这种白菜江浙人叫黄芽菜，比一般的大白菜个头小，菜叶发黄口感更鲜嫩，用来炒年糕超级美味，可以搭配肉丝或者香肠，香嫩爽口，年糕软糯，是宁波的一道地方特色家常美味。
香肠也可以换成肉丝，口感一样美味。
这是一道快手菜，大火快炒白菜脆嫩，年糕软糯。