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茄汁豆腐
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栋花末雨纷霏

茄汁豆腐是一道浙江省的名菜，属于浙菜系。今天来一道家庭版的茄汁豆腐.此菜口味鲜美，营养丰富，有益健康，属于高血压食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
番茄 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
汤 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料.
  • 步骤 2/10
    把豆腐切薄片.番茄切小块.
  • 步骤 3/10
    热油锅.
  • 步骤 4/10
    把豆腐放下去2面煎下.
  • 步骤 5/10
    另起锅,倒入少许的油再把番茄倒下去炒下.
  • 步骤 6/10
    倒入高汤下去,把番茄弄碎.
  • 步骤 7/10
    加盐.
  • 步骤 8/10
    加少许的酱油.
  • 步骤 9/10
    烧开后把煎好的豆腐放下去煮到收汁即可.
  • 步骤 10/10
    装盘.
小贴士

番茄皮也可以用水烫下再去皮.

发布于 2019-10-14
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