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笋干茶树菇焖番鸭
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陨队矩接某

鸭肉爆香后出油，笋干和茶树菇充分吸收了油腻，两者相得益彰。笋干+茶树菇焖番鸭=口感和味道都很不错。实在是顶呱呱

时间:30分钟-1小时
食材
番鸭半只 750g
笋干 150g
茶树菇 100g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
海鲜酱 适量
酱油 适量
蒜蓉 适量
葱段 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    （笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。） 炒锅下少许食用油爆香蒜蓉
  • 步骤 2/7
    把鸭肉下锅爆炒出油
  • 步骤 3/7
    下海鲜酱.酱油
  • 步骤 4/7
    炒至肉上色
  • 步骤 5/7
    笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味
  • 步骤 6/7
    下盐和鸡粉.葱段.香菜
  • 步骤 7/7
    炒匀即可盛出
小贴士

笋干最好买生晒的，吃起来比较鲜甜。

发布于 2019-10-31
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