冰箱里的东西越积越多，朋友给了我不少牛百叶，我已转送给别人一些，但还剩下两块需要处理。有一整块超过两公斤重，止次已经用姜葱炒过一次，这次就用洋葱吧，因为家里还有好几公斤的洋葱呢。牛百叶富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人食用。
1、牛百叶焯水后炒。2、洋葱不宜炒太久。