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肉饼蒸鱼干
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glorify祝愿
非常简单美味的一道菜,淡晒的鱼干我最喜欢,蒸着吃很下饭又鲜甜。
时间:10-30分钟
食材
鱼干
30g
肉沫
适量
姜丝
适量
陈皮丝
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
准备材料
步骤 2/6
肉沫加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀腌制
步骤 3/6
鱼干加少许蒸鱼豉油和油拌均匀
步骤 4/6
把腌制好的肉沫放入盘子中,肉沫上面再放上鱼干,撒上姜丝和陈皮丝
步骤 5/6
放入电饭煲煮饭一起蒸熟
步骤 6/6
出锅后撒上葱花即可
小贴士
1、腌制肉沫的盐和生抽都不要下太多,因为鱼干也有豉油拌过,否则会太咸
2、看鱼干是否很硬,如果太硬就先泡水5-10分钟左右再处理
发布于 2022-05-22
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