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肉末茄子
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苛柑拖肛焙

茄子是家常菜了，老人小孩都喜欢的一道菜。经常做炒，烧，蒸茄子吃。今天还是做了肉末茄子吃不厌的家常菜。茄子含蛋白质，脂肪，碳水化合物。茄子皮还可以降血压。

时间:10分钟内
食材
茄子 1个
红椒 1个
青椒 1 个
油 1点
盐 1点
生抽 1勺
耗油 1勺
葱 1根
豆粉 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    备好食材
  • 步骤 2/14
    茄子去掉头尾对半切开
  • 步骤 3/14
    先竖切一刀不切断 在斜切一刀不切断 切三个槽
  • 步骤 4/14
    然后把葱切沫加到肉末里加点生抽拌匀
  • 步骤 5/14
    把肉末装在茄子的槽里压实
  • 步骤 6/14
    平底锅到一点油放入茄子炸
  • 步骤 7/14
    翻面在炸
  • 步骤 8/14
    两面炸到变色就可以
  • 步骤 9/14
    加碗水加生抽1勺
  • 步骤 10/14
    加耗油一勺
  • 步骤 11/14
    茄子入味后加红椒丁青椒丁
  • 步骤 12/14
    最好淋上豆粉水勾芡出锅
  • 步骤 13/14
    装盘
  • 步骤 14/14
    好吃
小贴士

茄子先竖切不切断在斜切不切断， 就有个槽了。把肉装在里面在小火炸 。

发布于 2019-08-27
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