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三丝拌粉条
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频独硕驳踩

今天做这个粉的量很大，刚开始是想做个凉菜来吃的，谁知后来把所有的食材加入到一起后，就感觉不妙了，怎么会这么大一盆哟，以至于后来猫妈两口子，把它当成了晚饭的主食来消灭，看来这主妇的水平还有待提高啊，要计划着来制作才行，呵呵~

时间:10分钟内
食材
土豆粉条 600g
西芹 150g
青瓜 200g
红椒 30g
熟食用油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
陈醋 适量
蒜茸 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆粉条泡发，洗净，沥干水备用。
  • 步骤 2/13
    西芹取中间的心，这样生吃起来翠嫩，把青瓜洗净，蒜子剥皮。
  • 步骤 3/13
    把西芹，青瓜，红椒均切丝备用。
  • 步骤 4/13
    汤锅内烧水，水开后，放入土豆粉条焯烫。
  • 步骤 5/13
    一定记得要把粉条彻底焯熟哦，然后过凉水备用。
  • 步骤 6/13
    汤盆内放入适量的熟油，盐，糖，味极鲜，蚝油，陈醋，蒜茸，拌匀。
  • 步骤 7/13
    然后把焯过水的粉条放入。
  • 步骤 8/13
    充分拌匀。
  • 步骤 9/13
    接着放入红椒丝。
  • 步骤 10/13
    然后再放入西芹丝。
  • 步骤 11/13
    再把青瓜丝也放入。
  • 步骤 12/13
    全部食材均拌匀即可。
  • 步骤 13/13
    盛入盘中，可以开吃啦~
小贴士

土豆粉条必须提前一晚浸泡，这样才能充分浸透，如果一顿吃不完，就吃多少取多少，余下的泡在清水中两三天都没问题的，只不过是需要每天换一换清水。

发布于 2020-02-04
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