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拌粉条
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玉生烟孙

平时经常都是吃炒粉条，煮粉条汤，吃得有点腻了。今天突然想到一个新的做法，不炒也不煮，来拌着吃吧。把所有的配料炒熟后，倒入烫过水的粉条，搅拌均匀，便可以吃。简单易做。吃出来又是另一种口味，还真不错的。

时间:10-30分钟
食材
米粉条 500g
虾仁 100g
猪肉 100g
鸡蛋 50g
红萝卜 适量
萝卜干 适量
葱 适量
白芝麻 适量
油 适量
酱油 适量
香菜 适量
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料：粉条、鸡蛋打散、（葱、香菜、芹菜）切粒、红萝卜抽丝、萝卜干切细粒、虾仁跟猪肉是熟的、白芝麻。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋加入萝卜干煎成饼备用。
  • 步骤 3/12
    热油锅炒熟红萝卜。
  • 步骤 4/12
    倒入熟虾仁、猪肉翻炒几下。
  • 步骤 5/12
    把葱、芹菜、香菜粒倒入炒出香味。
  • 步骤 6/12
    粉条开水烫熟捞起控水备用。
  • 步骤 7/12
    把控干水的粉条倒入炒好的配料中。
  • 步骤 8/12
    加入适量酱油提味。
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 10/12
    鸡蛋饼切成条状。
  • 步骤 11/12
    把搅拌好的粉条装盘，加入鸡蛋饼作装饰。
  • 步骤 12/12
    最后洒上白芝麻，一道美食便告成功了。
小贴士

粉条本来就是熟的，烫过水之后，就不用再次加火翻炒了，熄火后拌均匀就好。

发布于 2024-07-04
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