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干牡蛎冬瓜粥
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successor坚强

冬瓜，又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。

时间:30分钟-1小时
食材
冬瓜 500g
大米 250g
干牡蛎 50g
油 适量
盐 适量
鸡粉 少许
青蒜 少许
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备好材料
  • 步骤 2/9
    大米和干牡蛎提前泡好
  • 步骤 3/9
    把冬瓜切成厚点的片，香菜切段，蒜也切段，姜切丝备用
  • 步骤 4/9
    锅中放油，下入姜蒜爆香
  • 步骤 5/9
    下入牡蛎和冬瓜片进行翻炒
  • 步骤 6/9
    加入大米继续翻炒
  • 步骤 7/9
    加入开水大火煮沸后转中火45分钟左右
  • 步骤 8/9
    待米粒煮好后放入少许盐和鸡粉进行调味
  • 步骤 9/9
    出锅前撒上香菜段即可
小贴士

冬瓜不可切太薄，不然煮后就太烂了！

发布于 2019-10-22
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