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老干妈炒冬瓜
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屈狂影秋风

​冬瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢？这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 400g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
老干妈辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备老干妈。
  • 步骤 2/8
    冬瓜洗净。
  • 步骤 3/8
    热锅里放油，放蒜片和老干妈。
  • 步骤 4/8
    放入冬瓜片。
  • 步骤 5/8
    放清水。
  • 步骤 6/8
    把汤熬下去。
  • 步骤 7/8
    最后放盐。
  • 步骤 8/8
    出锅。
小贴士

冬瓜很难熟，所以要多放些水。

发布于 2019-10-10
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