jxcaipu logo
红烧冬瓜
7.6万 热度 775 收藏
地板好硬荀潳芝

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。特别是冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。夏天是冬瓜大丰收时节，冬瓜还有利尿的作用，多吃冬瓜可以解暑消热。冬瓜除了平时做冬瓜汤，辣炒冬瓜，冬瓜盅等美食之外，红烧也很不错。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
油 适量
盐 适量
老抽 适量
蒜米 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将买回来的冬瓜清洗干净。
  • 步骤 2/9
    然后去皮界花。
  • 步骤 3/9
    将界花的冬瓜切块。
  • 步骤 4/9
    炒锅热油将冬瓜块放入煎金黄。
  • 步骤 5/9
    准备老抽和蒜米。
  • 步骤 6/9
    加入小勺老抽上色然后加适量的盐鸡精调味拌炒均匀。
  • 步骤 7/9
    盖上盖子中火十分。
  • 步骤 8/9
    出锅前放入蒜米拌炒均匀即可。
  • 步骤 9/9
    这款“红烧冬瓜”肉质香软，味道清淡，四季皆宜。
小贴士

做这款家常菜无需技巧，想口感更软的可以多焖些时间。味道按个人喜欢进行调理。

发布于 2019-09-27
85
相关菜谱
写评论