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银耳油麦菜
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衅珊茸德票

银耳是一种营养丰富的菌类，本身没什么味道，口感很嫩滑，和什么菜炒都是很好吃的。而且外形也很漂亮，像一朵菊花，孩子对它也很感兴趣，和油麦菜一起炒也不错，还放了蒜蓉提味。

时间:10分钟内
食材
油麦菜 500g
银耳 10g
油 适量
盐 适量
葱 少量
姜 少量
蒜 少量
鸡精 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    油麦菜洗净。
  • 步骤 2/13
    银耳用温水泡5分钟。捞出。
  • 步骤 3/13
    葱姜蒜，洗净。
  • 步骤 4/13
    葱切丝，姜切片，大蒜拍末。
  • 步骤 5/13
    油麦菜切段。
  • 步骤 6/13
    热油锅。
  • 步骤 7/13
    放入葱姜，爆香后捞出。
  • 步骤 8/13
    放入油麦菜。
  • 步骤 9/13
    加入银耳。
  • 步骤 10/13
    放少许的盐。翻炒。
  • 步骤 11/13
    放鸡精。翻炒。
  • 步骤 12/13
    加入蒜泥。
  • 步骤 13/13
    翻炒均匀，即可。
小贴士

因为银耳很出数，炒菜一次一般就放1-2朵就可以了。

炒这个菜要快，因为油麦菜很容易出汤。

发布于 2019-11-22
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