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番茄牛丸汤
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这道汤味道很鲜美,还很营养。事先做好的肉丸可以煲汤,炒菜,随你喜欢。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
250g
西红柿
1个
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
蛋清
1个
淀粉
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
先把牛肉切成小块
步骤 2/10
再把牛肉剁成糜
步骤 3/10
牛肉中打入一个蛋清,搅上劲
步骤 4/10
西红柿和洋葱切块
步骤 5/10
洗净双手,沾上清水,搓出肉丸下入开水中
步骤 6/10
做好所有肉丸,定型即可
步骤 7/10
捞出肉丸放入清水中
步骤 8/10
炒锅放油,放入西红柿
步骤 9/10
放入洋葱,炒香后倒入清水
步骤 10/10
水开后放入肉丸,再次烧开放盐和胡椒粉
小贴士
剁牛肉时适当的加入清水,最后做汤时放入肉丸要撇去浮沫
发布于 2019-08-29
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