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胡椒牛扒
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安琪诗雁批

承诺给孩儿做黑椒牛扒，牛肉及配菜都准备好了，该腌制牛肉了，却发现家里没有黑胡椒了，懒得下楼去买，就用了白胡椒。所以，这款牛扒只能称其为胡椒牛扒了。好在味道也还不错，加之孩儿不是很挑剔，吃的很尽兴。

时间:10分钟内
食材
牛肉 350g
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽酱油 适量
料酒 适量
洋葱 适量
番茄 适量
黄瓜 适量
玉米粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉洗干净切成稍微厚些的片。
  • 步骤 2/11
    用胡椒粉、盐、生抽酱油、料酒腌制1小时。
  • 步骤 3/11
    番茄、黄瓜切片，备好玉米粒。
  • 步骤 4/11
    洋葱切碎。
  • 步骤 5/11
    电饼铛加橄榄油并涂均匀，牛肉入铛煎。
  • 步骤 6/11
    适时翻面，煎另一面。
  • 步骤 7/11
    煎好后与配菜放在一起。
  • 步骤 8/11
    炒锅放橄榄油加热，洋葱入锅煸香。
  • 步骤 9/11
    加胡椒粉、盐。
  • 步骤 10/11
    加适量水，煮稠成胡椒汁。
  • 步骤 11/11
    胡椒汁浇在牛肉上，即可享用美味牛扒了。
小贴士

煎肉的时长，根据自己爱食几分熟的肉而定。

调制胡椒汁时可以少加或不加洋葱。我多加洋葱，是因为孩儿喜欢洋葱的味道。

发布于 2019-08-29
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