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西湖牛肉
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江南过客焦
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偶尔总会想起西湖牛肉的美味,于是上网搜了一下制作方法,原来也不难,呵呵解解馋还是蛮好的,既营养又暖身,非常适合这个季节吃。
时间:10分钟内
食材
牛肉
50g
蘑菇
150g
豆腐
150g
鸡蛋
1个
白胡椒粉
适量
盐
适量
生粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
香菜切碎
步骤 2/9
准备好食材
步骤 3/9
牛肉切丁用生粉,胡椒抓匀
步骤 4/9
香菇切丁飞水
步骤 5/9
豆腐切丁飞水
步骤 6/9
牛肉下锅飞水
步骤 7/9
将步骤4,5,6一并入新开的水中加适量盐
步骤 8/9
水再次开后快速加入蛋清并搅匀关火
步骤 9/9
洒上香菜末即可
小贴士
香菜是这道菜肴的点睛之笔,一定不可少呢
发布于 2019-08-29
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