jxcaipu logo
自制酸甜爽口萝卜片
9.2万 热度 716 收藏
衅珊茸德票

好久没有尝到这酸酸甜甜的脆爽味道了，我相信很多人都喜欢，前段时间做的，在早餐或者吃面条时来一点真的是绝配啊，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病~~~~又酸又脆萝卜酸希望大家也会喜欢~

时间:30分钟-1小时
食材
白萝卜 800g
青椒 5g
白醋 400ml
盐 适量
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    先把萝卜削皮，洗干净
  • 步骤 2/10
    切好辣椒备用
  • 步骤 3/10
    再对半切开，然后按0.5MM厚薄来切成一片片
  • 步骤 4/10
    切好片后清洗干净，可以用点盐水来洗
  • 步骤 5/10
    把切成片的萝卜用放上适量的盐
  • 步骤 6/10
    把切成片的萝卜用盐刷软后再用清水泡五分钟
  • 步骤 7/10
    然后沥干水
  • 步骤 8/10
    沥干水的萝卜放到胶罐里，想吃辣点的也可以放一个辣椒，个人口味加适量的砂糖
  • 步骤 9/10
    然后把即食醋倒入胶罐里，以倒至可以沾满萝卜就可以了
  • 步骤 10/10
    大概半个小时后，又酸又脆的萝卜酸就可以吃了，也可以腌制几小时以上，味道更浓哦！
小贴士

1、萝卜片切片好处于快整腌制，吃下口感觉爽脆又酸甜。

2、个人口味辣椒，可以不加。

3、个人感觉加糖是为了酸甜爽口，才更好味入口

发布于 2019-08-29
143
相关菜谱
写评论