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自制酸甜开胃萝卜
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绵绵柳峸阳

这个萝卜已经在家放了好久了，今天想吃酸萝卜。就拿出来做了。

时间:1-2小时
食材
白萝卜 500g
盐 2g
白醋 50g
白砂糖 35g
小红尖辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把萝卜洗干净削皮，，盐，白醋，糖粉，辣椒备用。
  • 步骤 2/5
    把萝卜切开，切成0.5厘米的薄片。
  • 步骤 3/5
    然后放2g盐，腌制半个小时后，加水清洗。
  • 步骤 4/5
    水分沥干加入白糖35g，然后加入白醋50g搅拌均匀。继续腌制2—3个小时。
  • 步骤 5/5
    把腌制好的萝卜摆盘。加入辣椒点缀上桌了，可以开吃了。
小贴士

一次腌制的吃不完，可以放入保鲜盒里或玻璃瓶中密封保存到冰箱里随吃随拿。

发布于 2019-10-10
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