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酸甜爽口萝卜
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刃舅票簧医

春季，没胃口吃饭，消化不好。没关系，吃酸甜爽口萝卜，开胃好吃，助消化，还能养胃。白萝卜对消化和养胃具有非常好的作用。白醋、冰糖腌制，加一点点甜辣椒，酸甜爽口，让你胃口大开。

时间:10分钟内
食材
白萝卜 600克
白醋 300ml
冰糖 5克
盐 2克
红辣椒 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
  • 步骤 2/5
    白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；PS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
  • 步骤 3/5
    切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
  • 步骤 4/5
    捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
  • 步骤 5/5
    腌制1小时即可食用。
小贴士

1.萝卜切薄片腌制时间短；

2.不吃辣椒的不要放辣椒；

3.盐腌萝卜的时间不要过于长，变软即可；

4.白醋太酸的可以加适量的凉开水。

发布于 2023-01-07
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