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酸甜爽口小萝卜
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苛柑拖肛焙

有一种红皮白心的小萝卜叫杨花萝卜，生吃清甜中带有一些微辣，西人喜欢用来做沙拉或切薄片做美食的装饰。前几天吃火锅，我用来做一款酸甜口味的小吃，即开胃又解腻，而且非常爽口。做法非常简单。

时间:1-2小时
食材
杨花萝卜 500g
醋 适量
盐 适量
糖 适量
矿泉水 1瓶
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将买回来的杨花萝卜清洗干净之后切去头尾。
  • 步骤 2/7
    放入干净的食用袋里用松肉锤拍碎（这样比较爽口）
  • 步骤 3/7
    拍碎的小萝卜用盐腌制一小时然后将里面的水倒出。
  • 步骤 4/7
    将醋，辣椒酱，盐和白糖按自己喜欢的口味拌均匀。
  • 步骤 5/7
    然后放入矿泉水，酸甜的味道按自己喜欢的来调。
  • 步骤 6/7
    将拌好的酸甜水倒入腌好的碎萝卜里然后盖上盖子放入冰箱第二天就可以享用了。
  • 步骤 7/7
    爽脆可口，酸甜解腻小吃，在新春佳节大鱼大肉的餐桌上是不可以少的。
小贴士

这是一款非常简单容易在小吃，没有什么技巧可言。

处理小萝卜，这样的酸甜小吃还可以用莲藕，白萝卜，木瓜，黄瓜来做。

发布于 2019-10-31
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