香菇鸡片
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为什么人们那么喜欢拿香菇和鸡搭配呢？是因为香菇鸡肉搭配养胃。这是道强身健体菜。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，可以提高机体免疫功能。鸡肉的营养价值很高,并且肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
鸡肉、香菇 -
步骤 2/9
切片
-
步骤 3/9
鸡肉用玉米淀粉、老抽、盐、胡椒粉拌匀腌一下
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步骤 4/9
锅内加入少许油，炒鸡肉至变色，盛出
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步骤 5/9
另起锅加入少许油，香菇片翻炒
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步骤 6/9
炒软
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步骤 7/9
放入少许水淀粉烧开，放少许鸡精、盐调味
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步骤 8/9
倒入炒好的鸡片
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步骤 9/9
再次翻炒，大火收一下汁即可
小贴士
第七步骤，可以不用水淀粉，用水玉米粉也可以。如果有骨头汤，用骨头汤代替更好。
发布于 2019-07-09
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