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香菇蒸鹌鹑蛋
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冷血哥雁雪

这道菜是一个同事教我的，第一次做，感觉味道真的蛮不错的。蛋黄香香的，香菇也有蛋的香味。不过做起来就是比较麻烦，而且蒸的时候也不好。但是为了美食所有的尝试都是开心的。老公很喜欢。小家伙倒不是太喜欢

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 200g
香菇 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇12个洗净备用。鹌鹑蛋12个。
  • 步骤 2/8
    香菇洗净，去掉杆子。
  • 步骤 3/8
    把鹌鹑蛋一个个打进香菇里面。
  • 步骤 4/8
    放进锅里蒸20分钟左右，蒸的时候准备葱适量切段备用。
  • 步骤 5/8
    蒸好后拿出来备用
  • 步骤 6/8
    撒满葱花
  • 步骤 7/8
    另起锅，放油适量。
  • 步骤 8/8
    烧开后浇在蒸好的香菇和鹌鹑蛋上面即可。
小贴士

一定要把香菇放平，要不蛋白会流出来，影响美观啦。

发布于 2019-09-26
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