香菇炖鹌鹑蛋
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下班回家后的快菜，不用费力洗，炒什么！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/5
去菜场选鲜香菇，要大点的。洗干净去根，香菇买的时候选干一点！不要泡香菇，会把香味泡没了 -
步骤 2/5
打入鹌鹑蛋。哈哈，我买的有点太大，可以打二个鹌鹑蛋，用手撒上盐，盐一定要少！
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步骤 3/5
上锅蒸10分钟！如果可以在碗外面封上保鲜膜！这样香菇就会更香！
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步骤 4/5
蒸熟后，把碗里的汤水倒入另一平底锅，加点盐或生抽，调味加水淀粉勾芡。淋点香油！浇到香菇上！
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步骤 5/5
成品完成！简单吧！
小贴士
我做过二个版本，还有一个版本就是淋耗油！大家也可以试试
发布于 2019-01-08
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