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香菇酿鹌鹑蛋
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
香菇 8个
鹌鹑蛋 8个
猪肉 20g
葱 适量
盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    猪肉剁碎，葱剁碎，放在一起，加蚝油，盐五香粉搅拌上劲，肉量不易过多
  • 步骤 2/10
    香菇洗干净，去把
  • 步骤 3/10
    撒入盐和黑胡椒
  • 步骤 4/10
    放入肉馅，力量放在香菇周边
  • 步骤 5/10
    打入鹌鹑蛋
  • 步骤 6/10
    上锅蒸20分钟
  • 步骤 7/10
    蒸好的香菇会有水分，倒入装有淀粉的碗里，加入鸡精，海鲜酱油，盐，适量的水，搅拌均匀
  • 步骤 8/10
    葱花爆锅
  • 步骤 9/10
    倒入淀粉汁煮粘稠
  • 步骤 10/10
    淋在香菇上就可以了
小贴士

蒸的时候时间久一些，以便于香菇蒸透

发布于 2019-11-28
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