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时间:10分钟内
食材
牛肉
250g
香菇
2朵
红椒
半个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
芝麻油
适量
老抽
适量
生姜
四片
黑胡椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
牛肉切片,放入适量料酒、生抽,一点点老抽、芝麻油、生姜腌20分钟
步骤 2/6
红椒、香菇切块备用
步骤 3/6
锅烧热,往锅内倒入油,爆炒牛肉,牛肉炒散后盛入碗内备用
步骤 4/6
锅内加入油,翻炒香菇红椒,半熟时加入适量生抽
步骤 5/6
将炒好的牛肉倒进锅中翻炒均匀,加入适量盐和黑胡椒
步骤 6/6
起锅装盘
小贴士
1、腌制牛肉时生抽多一点,老抽少一点。
2、黑胡椒可根据个人口味添加。
3、牛肉的品质决定了这道菜的质量。好的牛肉不加小粉也很嫩。
发布于 2020-01-17
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