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玻璃翡翠卷
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李白甫的血手

俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。今天就做这道玻璃翡翠白菜卷

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
红萝卜 1个
油 适量
盐 适量
水 少量
淀粉 1勺
生抽 1勺
韭菜 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    红萝卜切丝
  • 步骤 2/9
    焯水过凉水
  • 步骤 3/9
    白菜焯水过凉水
  • 步骤 4/9
    去白菜叶卷住红萝卜
  • 步骤 5/9
    用韭菜绑紧排盘
  • 步骤 6/9
    碗加少量的水加一勺淀粉
  • 步骤 7/9
    加一勺生抽
  • 步骤 8/9
    锅里到少量油烧热
  • 步骤 9/9
    倒入汤汁拌匀，淋在菜上
小贴士

汤汁倒在锅里要尽快出锅，要不就糊了

发布于 2019-10-23
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